




קצת עלינו: חומוס ישראלי אותנטי עם אווירה ביתית
היי! אנחנו משפחת הבוטקה! קוראים לנו עודד וערד ניר, ואנחנו אחים שנולדו וגדלו בשמשית שבעמק יזרעאל. לאחר שנים של עשייה ובישול בעולם המסעדנות, הגשמנו חלום משותף והקמנו חומוסייה ברמת ישי שמביאה את חומרי הגלם המקומיים אל קדמת הבמה. אם אתם מחפשים אוכל ברמת ישי או חומוס בצפון שמבושל במנות קטנות לאורך כל היום ונטחן רק ברגע ההזמנה – הגעתם למקום הנכון.
התפריט שלנו
*רגע יש גם צד שני!
הסוד של חומוס הבוטקה: טריות ואיכות ללא פשרות ברמת ישי
טריות כערך עליון: החומוס שלנו לא עומד בסירים ענקיים. הוא מבושל לאורך כל היום ונטחן לעיניכם רק ברגע ההזמנה כדי להבטיח מרקם קרמי מושלם.
תוצרת חקלאית מקומית: גרגירי החומוס המשובחים שלנו גדלים בשדות עמק יזרעאל, והטחינה הגולמית מיוצרת בבלעדיות משומשום חומיירה אפריקאי מובחר.
מענה לצמחונים, טבעונים ונמנעים מגלוטן: התפריט שלנו מציע פתרון תזונתי הוליסטי עשיר בחלבון מן הצומח, לצד תוספות ייחודיות כמו סביח, כרובית, בצל מטוגן ובשר איכותי.
אירוח מהלב: כחלק מהמסורת המשפחתית שלנו, אנו מפנקים בריפיל (מילוי חוזר) לחומוס וללימונדה הביתית – הכל בחיוך ובאווירה פסטורלית.




























































