אנחנו משפחת הבוטקה, עודד וערד ניר, אחים שנולדו וגדלו בשמשית שבעמק יזרעאל. אחרי שנים במסעדנות ובבישול, הגשמנו חלום ופתחנו חומוסיה בעמק יזרעאל שתהיה מסעדת חומוס ביתית, ביתי וחם לכולם. החומוס אצלנו נטחן במקום, מוגש חם, מבוסס על גרגירי חומוס מקומיים, טחינה גולמית משומשום אתיופי וסוד התבלין לחומוס שעובר במשפחה.
במאמר הזה נציג את הסיפור של…
