מה ההבדל בין טחינה גולמית רגילה למשובחת? מדריך לסוגי שומשום, טחינת אבן ריחיים, וסימני האיכות שכדאי להכיר לפני שקונים או מזמינים טחינה.
רוצים להכין חומוס ביתי כמו בחומוסיה? מדריך צעד אחר צעד – בחירת גרגירים, השריה, בישול וטחינה, וכל הטעויות שכדאי להימנע מהן בדרך לחומוס מושלם.