חומוס, עם המרקם הקרמי וטעמו שאי אפשר לעמוד בפניו, נחגג מזמן כיותר מסתם מנה – הוא סמל לקהילה, חיבור וחוויות משותפות. בשום מקום זה לא ברור יותר מאשר בחומוס הבוטקה, בית אוכל אהוב השוכן בלב רמת ישי, שבו האוכל הופך לזרז לקירוב אנשים וטיפוח קשרים משמעותיים. מטבח קולינרי ברמת ישי: חומוס הבוטקה הוא יותר מסתם…

חומוס, מאכל מזרח תיכוני אהוב, כבש את העולם הקולינרי בסערה עם המרקם הקרמי ופרופיל הטעמים הרב-תכליתי שלו. בין הווריאציות הרבות שלו, חומוס הבוטקה בולט בתערובת הייחודית של מרכיבים ויתרונות בריאותיים יוצאי דופן. מקורו של המרכז הקולינרי של רמת ישי, גרסת החומוס הטעימה הזו מציעה מיזוג טעמים מפתה ושפע של יתרונות תזונתיים. הכוח התזונתי של חומוס…

חובבי חומוס ופודיז יקרים, אם אתם משוטטים ברחובות רמת ישי ומחפשים את הביס המושלם, יש פנינה אחת שפשוט אי אפשר להתעלם ממנה: חומוס "הבוטקה". עם שילוב נדיר של שירות חם, אווירה אותנטית ומחירים נגישים, המקום הפך מזמן למוקד עלייה לרגל. הנה כל הסיבות למה "הבוטקה" חייבת להיות היעד הבא שלכם: 1. מצוינות קולינרית ושירות מכל…

החומוס, ממרח עשיר ורב-תכליתי המבוסס על שילוב מדויק של גרגירי חומוס, טחינה, לימון ושום, כבש מזמן את בלוטות הטעם ברחבי העולם. אך מעבר לטעמו הממכר, החומוס נושא עמו היסטוריה עשירה המשתרעת על פני אלפי שנים וחוצה תרבויות ויבשות. בואו נצלול למקורות ולאבולוציה המרתקת של המנה האהובה ביותר במזרח התיכון. שורשים עתיקים: גלגולה של קטניה ניתן…

בלב הסצנה הקולינרית התוססת של רמת ישי, ניצבת פנינה נסתרת שכבשה את ליבם של המקומיים והמבקרים כאחד. מסעדת "חומוס הבוטקה" מציעה מסע קולינרי יוצא דופן, המצליח להעלות את המנה הים-תיכונית הצנועה ביותר – החומוס – לרמה של מטבח גורמה מוקפד. האבולוציה של אוכל הרחוב: מדוכן צנוע ליעד קולינרי מה שהחל כדוכן אוכל רחוב קטן המגיש…